Đến với chương trình "Khoảnh khắc cuộc đời", chị Trần Lan Hương, một huấn luyện viên dinh dưỡng (health coach) đã có những chia sẻ vô cùng thú vị về công việc hiện tại, cũng như những trăn trở băn khoăn về vấn đề dinh dưỡng của thời hiện đại.
Đối với chị Trần Lan Hương, có hai khoảnh khắc đã thay đổi cuộc đời chị, giúp chị tìm được một công việc mà bản thân yêu thích, lại vô cùng ý nghĩa với xã hội, đó là nghề huấn luyện viên dinh dưỡng - health coach.
Health coach Trần Lan Hương tại "Khoảnh khắc cuộc đời"
Khoảnh khắc đầu tiên đó là khi chị chuẩn bị nhảy việc lần thứ chín, cuộc trò chuyện với một người bạn đã khiến chị nhận ra mình hoàn toàn không vui, không thoải mái khi liên tục nhảy việc, dù công việc đem lại cho mình mức lương rất cao. Và Trần Lan Hương quyết định ngừng lại để tìm về với chính mình. Khoảnh khắc thứ hai đến sau đó, vào lúc chị dành ra một năm nghỉ ngơi để chăm lo sức khỏe của mình, cũng như khôi phục tinh thần sau 20 năm mệt nhoài với những công việc áp lực. Khi đó chị nhận ra bản thân rất thích tìm hiểu về lĩnh vực sức khỏe. Rồi một cơ duyên bất ngờ đã mang chị đến với khóa học để trở thành một health coach.
Chị Lan Hương cho biết, việc sử dụng hai công cụ: dinh dưỡng đúng và lối sống khỏe sẽ giúp chúng ta phòng ngừa bệnh tật nếu chẳng may bị bệnh sẽ có thể phục hồi nhanh chóng hơn. Trước đây, người ta vẫn thường cho rằng khỏe chỉ đơn thuần là vấn đề thể chất, nhưng theo chị Hương, khỏe bao gồm cả khỏe thể chất và khỏe tinh thần - xã hội. Trong đó, một tinh thần sảng khoái yêu đời, cùng những mối quan hệ xã hội tốt đẹp lành mạnh là yếu tố quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thể chất.
Bên cạnh đó, một yếu tố dinh dưỡng hợp lý, phù hợp với thiên nhiên và phù hợp với cá nhân mỗi người sẽ góp phần làm nên một cơ thể khỏe mạnh. Theo Trần Lan Hương, bạn không cần phải ăn quá nhiều dinh dưỡng bởi nếu không hợp lý, việc thừa dinh dưỡng cũng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến mỗi cơ thể. Thay vào đó, chúng ta cần lưu ý đến bốn yếu tố:
- Thức ăn tự nhiên toàn phần
- Đa dạng
- Chủ yếu là thực vật
- Lắng nghe cơ thể của chính mình
Ngoài ra, chị Lan Hương còn trăn trở với vấn đề mà nhiều trẻ em Việt Nam đang đối mặt, đó là thừa cân béo phì và suy dinh dưỡng hệ thiếu vi chất. Việc bồi dưỡng quá nhiều nhưng không hợp lý sẽ vô hình trung khiến cho các em kém phát triển về trí lực và thể lực, khiến cho trẻ em Việt Nam thua kém so với bạn bè khu vực và thế giới.
Đan Quỳnh