Năm 2015, trong một lần đi mua hạt giống và vô tình phát hiện có loại củ cải đỏ khổng lồ, anh Tú nảy sinh ý tưởng sẽ trồng loại này bán Tết. Đầu năm 2016, anh Tú chính thức chào hàng loại củ này ra thị trường rồi đặt tên là củ cải hồng phát.