Cùng MC Nguyên Bảo và diễn viên Dương Thanh Vàng chế biến món nước mát vào mùa nóng, vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
MC Nguyên Bảo và diễn viên Dương Thanh Vàng chuẩn bị nguyên liệu
Bột trà xanh (matcha) được xem như loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, tốt cho tim mạch, tiêu hóa... Bên cạnh chế biến thành các món giải khát, bột matcha còn được dùng để làm mặt nạ làm đẹp. Trong khi đó, nước dừa lại là một sản vật trời ban của Việt Nam, với rất nhiều công dụng, đặc biệt giàu các chất khoáng, điện giải, bù nước cho cơ thể.
Ở những vùng trồng dừa nổi tiếng như Bến Tre, chúng ta sẽ dễ dàng tìm thấy đa dạng các loại dừa, như dừa xiêm xanh, dừa lửa, dừa dứa, dừa dâu... Trong chương trình Bếp nhà mình lần này, MC Nguyên Bảo, một người con của Bến Tre sẽ thực hiện món uống từ nước dừa xiêm xanh gọt trọc.
Món nước giải khát tốt cho sức khỏe đã hoàn thành
Để thực hiện món uống, ngoài nước dừa và bột trà xanh nguyên chất, chúng ta còn cần thêm whipping cream và sữa tươi. Theo đó, whipping cream sẽ tạo nên độ béo nhẹ hấp dẫn cho món nước, và kết hợp cùng bột trà xanh sẽ vô cùng hợp vị.
Cách làm rất đơn giản. Bột trà xanh hòa tan cũng một ít nước, whipping cream đánh bông cùng với sữa tươi. Sau đó hòa trà xanh cùng với hỗn hợp whipping cream và đánh đều một lần nước. Rót nước dừa ra ly và nhẹ tay múc hỗn hợp trà xanh lên trên. Khi thưởng thức, bạn không nên dùng ống hút, hãy thử thưởng thức trực tiếp để cảm nhận vị thanh mát của nước dừa, hòa cùng vị béo nhẹ đăng đắng từ whipping trà xanh tan trên đầu lưỡi.
Bếp nhà Mình phát sóng lúc 11g40 Chủ Nhật hàng tuần, trên HTV7.
Đan Quỳnh