Bánh quy gừng là 1 món bánh rất được ưa chuộng ở nhiều nơi trên thế giới. Và Gorodets, thành phố lâu đời nhất ở vùng Ninzy Novgorod của Nga, nổi tiếng khắp thế giới với món bánh quy gừng Gorodetsky, được làm dựa theo 1 công thức có từ hàng trăm năm trước.