Khoai mài là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ngoài ra còn là một loại thuốc quý trong đông y. Hãy cùng "Việt Nam đi là ghiền" đến thăm vườn khoai mài tại xã Phước Hội, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.
MC Nhật Trường cùng anh Công Trường trải nghiệm đào củ mài
Khoai mài, hay còn gọi là hoài sơn, trước đây chủ yếu mọc dại trong tự nhiên và được khai thác từ rừng. Tuy nhiên, những năm gần đây, người dân tại xã Phước Hội, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã phát triển mô hình trồng khoai mài trên đất cát, cho năng suất cao và mang lại thu nhập ổn định.
Việt Nam đi là ghiền đã có mặt tại vườn khoai mài tại Phước Hội, được nghe anh Công Trường, một nông dân có thâm niên trồng khoai mài tại đây chia sẻ về cách trồng và khai thác khoai.
Tìm hiểu về sản phẩm bột củ mài
Nhờ khí hậu thuận lợi và đất cát giàu dinh dưỡng, cây khoai mài phát triển rất tốt. Sau từ 8-9 tháng canh tác, nông dân có thể thu hoạch khoai mài mà không cần đầu tư quá nhiều công sức hay chi phí. Củ khoai mài là nguyên liệu cho nhiều món ăn bổ dưỡng như cháo khoai, canh khoai hầm xương, hay sữa khoai. Ngoài chế biến thức ăn, củ khoai mài còn được nghiền thành bột để pha nước uống, rất tốt cho sức khỏe.
Nhờ giá trị dinh dưỡng và dược liệu quý giá, những vườn khoai mài tại Phước Hội đã góp phần phát triển kinh tế địa phương, ổn định cuộc sống cho nhiều hộ dân nơi đây.
Việt Nam đi là ghiền - Mùa 4, 11g50 thứ Sáu hàng tuần, phát lại 11g50 thứ Tư và thứ Năm tuần kế tiếp trên kênh HTV7. Mời quý khán giả đón theo dõi!