(HTV) - Vùng yến Cần Giờ tại TP.HCM hiện có 519 nhà nuôi, trong đó 459 nhà đã cho thu hoạch, sản lượng ước đạt 14,96 tấn, trị giá khoảng 250 tỷ đồng/ năm. Các doanh nghiệp sản xuất Yến tại đây cũng đã chủ động thay đổi để hướng đến các thị trường quốc tế.
Các doanh nghiệp yến sào tại Cần Giờ đang nỗ lực nâng cao chất lượng, đạt các tiêu chuẩn quốc tế như ISO, cải tiến mẫu mã để phù hợp với thị hiếu khách hàng toàn cầu.
Bà Lê Thùy Chi - Giám đốc Điều hành Thương hiệu Yến Đảo Cần Giờ cho biết: "Chúng tôi đang tập trung vào công nghệ, chứng nhận chất lượng và thiết kế sản phẩm để đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế".
Doanh nghiệp yến sào Việt đang không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng, chứng minh vị thế trên thị trường quốc tế.
Dù đã chuẩn bị kỹ lưỡng về công nghệ và nguyên liệu, việc xuất khẩu chính ngạch vào những thị trường tiềm năng như Trung Quốc vẫn là bài toán khó với các doanh nghiệp Việt.
Bà Lưu Ngô Phương Quỳnh - Giám đốc Thương hiệu Yến Sào Bảo Thọ chia sẻ: "Về công nghệ và chất lượng, chúng tôi đã sẵn sàng, nhưng cần thêm sự hỗ trợ từ cơ quan nhà nước trong thủ tục pháp lý để hàng hóa xuất khẩu thuận lợi hơn".
Bà Lưu Ngô Phương Quỳnh - Giám đốc Thương hiệu Yến Sào Bảo Thọ hy vọng cơ quan nhà nước sẽ chung tay hỗ trợ và tháo gỡ hàng rào thủ tục pháp lý cho các doanh nghiệp.
Theo các chuyên gia, quy mô nhà máy, năng lực sản xuất yến tại nước ta còn nhỏ lẻ, chưa có sự chủ động về mặt công nghệ, do đó còn "lép vế" trước các quốc gia vốn đã có thế mạnh trong ngành.
"Nếu chỉ mua công nghệ từ nước ngoài, chúng ta sẽ luôn đi sau. Cần chủ động về mặt công nghệ để tạo sự vượt trội, đồng thời có chính sách hỗ trợ vốn để doanh nghiệp mạnh dạn vươn ra thế giới", ông Lê Thành Đại - Chủ tịch Hiệp hội Yến sào Việt Nam nhận định.
Doanh nghiệp yến sào tại Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức.
Đề cập về những thách thức mà các doanh nghiệp yến sào ở Việt Nam đang gặp phải, ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM cho hay: “Thực tế các doanh nghiệp ở Trung Quốc copy các sản phẩm rất nhanh. Nếu như chúng ta chỉ xuất khẩu đơn thuần các sản phẩm yến thô hoặc yến không có thương hiệu và điểm nhấn riêng thì rất dễ bị lãng quên khỏi thị trường. Do đó cần đầu tư và tạo được thương hiệu riêng mới mang lại hiệu quả cao”.
Để vươn ra thị trường quốc tế đòi hỏi ngành yến Việt Nam, trong đó có TP.HCM cần tập trung phát triển vùng nuôi, đồng bộ quy trình sản xuất, tạo điểm nhấn trong mẫu mã sản phẩm, đa dạng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.
TP.HCM tổ chức nhiều tọa đàm về yến sào tạo chỗ đứng cho các doanh nghiệp.
Theo đại diện Sở Công thương TP.HCM, dự kiến Thành phố sẽ tổ chức Festival Yến vào cuối năm 2025 quảng bá thương hiệu yến Việt, đồng thời cùng với Hàn Quốc kết hợp nguyên liệu Yến và nhân sâm để đưa ra các sản phẩm có giá trị gia tăng cao, thúc đẩy ngành yến tại Việt Nam.
Với lợi thế về chất lượng và tiềm năng thị trường lớn, yến sào Cần Giờ nói riêng và yến sào Việt Nam nói chung đang đứng trước cơ hội "vàng" để khẳng định vị thế trên bản đồ yến sào thế giới.
>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9